Ranking de las mejores ciudades del mundo para comer: en qué puesto está Buenos Aires

La revista de gastronomía Taste Atlas dio a conocer su ranking anual de las mejores comidas locales del mundo. Argentina y otras importantes ciudades de Latinoamérica figuran entre los primeros puestos.

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Taste Atlas, el sitio web que brinda información y recomendaciones sobre la comida local de todos los países, presentó su Top 100 de 2023, con la mejor gastronomía del mundo, según las reseñas de los usuarios y las calificaciones compartidas en Google. El ranking junta a las ciudades alrededor del globo que mayor cantidad de puntaje tuvieron en el último año.

El sitio prioriza la cocina local y accesible, que cualquier persona puede probar cuando visita una ciudad. Las clasificaciones no se basan en el número de estrellas Michelin que tiene una ciudad o la fama de sus chefs, sino en la calidad y diversidad de la cocina local.

Cómo quedó el ranking de ciudades para comer

1) Florencia, Italia

La ciudad italiana lidera la lista, con una puntuación de 4,7. Las comidas locales recomendadas por el sitio son: Bistecca alla Fiorentina, Lampredotto, Ribollita, Pappardelle al cinghiale y la Trippa alla Fiorentina.

2) Roma, Italia

Con 4,68 puntos, ocupa el segundo lugar del ranking de Taste Atlas. Las comidas locales que hay que probar son: la pasta carbonara, el cacio e pepe, el penne all'arrabbiata, la Pizza al Taglio, y el Saltimbocca alla Romana.

3) Lima, Perú

En la tercera posición y primero de Latinoamérica, obtuvo 4,66 puntos. Algunos de los platos más populares son: ceviche, pollo a la brasa y lomo saltado. El sitio web también destacó el uso de ingredientes locales como la maca, la lúcuma y el ají amarillo.

Ceviche.

Vecteezy

Buenos Aires quedó en el decimoquinto lugar, con un puntaje de 4,5, siendo el tercero en Latinoamérica, por detrás de México. El sitio web destaca a la gastronomía de Argentina por sus carnes de alta calidad y porciones generosas. Las comidas recomendadas son: el asado, la milanesa, las empanadas, la fugazza y el choripan.