Recetas: cómo cocinar Arepas en 7 simples pasos

Conoce cómo elaborar esta comida típica de Venezuela y Colombia. Ideal para el almuerzo o la cena de este fin de semana XL.

Arepas. 

Las arepas son típicas de Colombia y Venezuela. Es una especie de tortilla plana y redonda hecha a base de harina de maíz, agua y sal, tostado sobre una plancha. Un plato ideal en caso de que busques un almuerzo liviano.

Lo bueno de esta comida es que permite que cada uno elija el relleno que más le guste. Sin embargo, el más común es el de carne desmechada o pollo y verduras, entre otros ingredientes. Conoce esta receta de arepas que contiene tan solo siete simples pasos.

Receta de arepas

Ingredientes

• 175 gramos de harina de maíz precocida blanca.
• 270 mililitros de agua.
• Media cucharada sopera de sal.

Preparación

• En un bol diluir la sal en agua.
• Echar la harina de maíz precocida y mezclar muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
• Amasar durante unos minutos hasta obtener una mezcla compacta.
• Agarrar porciones de masa de unos 100 gramos y hacer primero una bola y luego aplastarla despacio para que quede como una tortilla de 1,5 cm de grosor, aproximadamente.
• Engrasar una fuente con un poco de aceite y poner todas las arepas.
• Cocinar las arepas por aproximadamente cinco minutos por cada lado a fuego medio. Deben dorarse por fuera y cocinarse por dentro. Para comprobar si ya están listas se pueden abrir por la mitad para ver si están cocidas.
• Una vez cocinadas se las puede rellenar con los ingredientes que se prefiera.