Ensalada César: receta fácil y rápida para los días de calor

Una opción fresca para el verano, con pocos ingredientes y que se prepara en 10 minutos.

Ensalada César. 

En diciembre llega el verano y las altas temperaturas son el escenario ideal para preparar ensaladas e incluir más verduras en la dieta. Aunque existen tantas variedades de este plato como personas en el mundo, hay una ensalada clásica y que no falla: la César.

Esta es la receta tradicional, fácil y rápida.

Ensalada Cesar: receta fácil y rápida

Ingredientes

Para la ensalada

• 100 gramos de pechuga de pollo
• 2 tostadas de pan
• 1 planta de lechuga romana
• 50 gramos de aceitunas negras
• 50 g. de queso rallado

Para el aderezo César

• 1 cucharada de limón
• 6 anchoas
• 1 diente de ajo
• 200 gramos de mayonesa
• 1/2 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta a gusto

Paso a paso: Ensalada César

1. Procesar en un bowl las anchoas, el limón, el diente de ajo y la cucharadita de mostaza.
2. Agregar a la mezcla anterior la mayonesa y continuar procesando. Cuando la salsa este homogénea, llevar a la heladera.
3. Para la ensalada, hay que lavar, cortar la lechuga y colocarla en una ensaladera.
4. Agregar el pollo y las tostadas cortados en cubos, el queso rallado y las aceitunas
5. Por ultimo, condimentar con el aderezo y listo tu ensalada César