Rosario: internan a bebé con síndrome urémico hemolítico

Una beba de cinco meses, oriunda de la localidad santafesina de Totoras, fue internada en un hospital público de Rosario con un diagnóstico de síndrome urémico hemolítico pero los médicos aseguraron que ya está compensada.

La coordinadora del área de Infectología de Salud Pública rosarina, Dora Mantello, dijo que "la chiquita se encuentra asistida en el Hospital Provincial", que "presenta un cuadro de síndrome urémico hemolítico" y que "se encuentra compensada".

"De Rosario no tenemos ningún caso, pero en la provincia, de acuerdo con el informe que recibí, hay otros tres: dos en Santa Fe capital y un tercero en San Javier", agregó.

Además tras conocerse un segundo caso fatal en la provincia de Salta, Salud Pública recordó indicaciones para prevenir el síndrome urémico hemolítico, una enfermedad frecuente en el país causada por la bacteria Escherichia Coli.

"Las principales fuentes de riesgo son la carne poco cocida y lácteos no pasteurizados", dice el informe, agregando que "la bacteria se puede encontrar en el intestino de animales bovinos sanos y otros animales de granja", y llegar a la superficie de las carnes "por contaminación en el proceso de faenamiento o por manipulación del operador".

Entre las principales sugerencias, se recomienda lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y manipular alimentos, después de ir al baño, de cambiar pañales o de acariciar a mascotas.

Utilizar agua potable para beber, cocinar y durante el lavado de frutas y verduras, y evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos.

Al momento de cortar productos crudos es importante utilizar distintos utensilios como tablas o cuchillos.

Asegurar una correcta y homogénea cocción de la comida. Cocinar completamente las carnes y los alimentos que lleven carne picada o trozadas a 70 grados, hasta que no queden partes rojas o rosadas, ya que la bacteria no se destruye si no llega la temperatura indicada a su interior.

Descongelar los alimentos en una bandeja en la heladera, en el microondas o cocinarlos directamente.

Mantener la cadena de frío.

Consumir lácteos correctamente pasteurizados y conservarlos en la heladera y agua potable o, de lo contrario, hervirla.

También lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua potable. En el caso de verduras para ensaladas, lavar hoja por hoja minuciosamente.

Evitar manipular alimentos en caso de tener síntomas de diarrea, vómitos o dolor abdominal, y desechar los pañales en bolsas individuales y en doble bolsa en caso de diarrea.