25 de mayo en CABA: dónde comer el mejor locro, empanadas y guiso de lentejas

Los platos patrios tienen un papel principal en este día. Conocé el listado de restaurantes de la Ciudad que ofrecen propuestas gastronómicas únicas.

Locro.

Llegó el 25 de mayo y qué mejor que celebrar este día degustando platos patrios. Locro, guiso de lentejas, tamales, empanadas al horno de barro, empanadas fritas y pastelitos, entre otros. Conocé las propuestas gastronómicas especiales que ofrecen diversos restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires.

El Gourmet

Recetas originales del 25 de mayo: dónde degustar locro, empanadas y guiso de lentejas

PATIO DE LOS LECHEROS

El patio gastronómico que se formó en este predio histórico de Caballito prepara una fiesta patria con platos típicos y shows en vivo. En sus diferentes locales servirán locro, guiso de lentejas, tamales, empanadas al horno de barro, empanadas fritas y pastelitos. Para acompañar, habrá diferentes happy hour en cervezas artesanales y cocktails temáticos, como el Avellaneda (con Hesperidina, gin, frutillas y licor de dulce de leche) y el Primera Junta (con vermut, licor de dulce de leche y jugo de naranja). A partir de las 16, Quimey Castillo, Javier Franichevich y Rosario Villagra pondrán a todos a bailar con un espectáculo de malambo y clases de folklore.

• Dirección: Donato Álvarez 175, Caballito.

Buenos Aires Ciudad

LA DORITA

La afamada parrilla palermitana se lucirá con un “superlocro” de la casa que, año a año, preparan para esta fecha patria. Lleva panceta, chorizo de cerdo, chorizo colorado, mondongo, paleta, pechito y patitas de cerdo. Se podrá compartir en salón, retirar por el local o recibir a domicilio.

• Direcciones: Humboldt 1892 y Bulnes 2593, Palermo.

Sale e Pepe

El jueves 25 de mayo Sale e Pepe ofrecerá su locro, especialmente preparado para este día respetando los pasos y los ingredientes autóctonos. La porción de 650 gramos está hecha a base de maíz blanco, con cinco tipos distintos de carne y con un zapallo plomo especial, que vuelve al locro cremoso y dulce. Se sirve con una salsita picantona y pan de masa madre caliente.

• Direcciones: Echeverría 1474, Belgrano, y Balcarce 436, San Telmo.

RIBS AL RÍO

Este espacio inspirado en la cocina texana tendrá dos versiones de locro ahumado a la leña: uno con entraña del centro, panceta y chorizo, y otro vegetariano con boniato, choclo y zapallo cabutia. Se servirán con dos panes caseros y una salsa picante Quiquirimichi, a base de aceite, ají molido, pimentón y cebolla de verdeo. También se podrán pedir en combo junto con una empanada de brisket ahumado y una copa de vino.

• Direcciones: Av. Costanera Rafael Obligado 7010 y Armenia 1744, Palermo.

JOE’S GRILL

En este restaurante de San Isidro tienen una propuesta ideal para pasar el 25 de mayo en familia. Ofrecerán un menú criollo, compuesto por una empanada de lomo y guiso de lentejas y tendrán pastelitos caseros para acompañar con cualquiera de sus opciones de cafetería. El lugar cuenta con un colorido y cómodo salón, una amplia terraza y una exclusiva zona de juegos para chicos.

• Dirección: Av. Fondo de la Legua 340, San Isidro.

ALCAHUETE

La pizzería artesanal que propone una versión contemporánea de la auténtica pizza porteña, ideó un menú que suma una empanada frita de carne ahumada (con cebolla de verdeo, comino y pimentón), dos porciones de muzzarella XL (hecha con harinas orgánicas y larga fermentación en frío, de media masa y al molde) y una copa de vino tinto.

• Dirección: Scalabrini Ortiz 1335, Palermo.

CHUNGO

Del 25 al 28 de mayo, la mítica heladería tendrá pastelitos de batata o membrillo caseros para darle el toque dulce a la tarde del 25. Se podrán adquirir en combo con un latte, un flat white, un espresso doble o un submarino, en las sedes de Palermo Chico, Barrancas de Belgrano, Belgrano, Saavedra, Villa Urquiza, Devoto Shopping, San Justo, Adrogué, Canning y Pilar.

MADA PATISSERIE

Juliana Herrera Dappe, chef experta en pastelería y creadora de esta boutique, invita a festejar la Revolución de Mayo con una edición especial de sus delicados macarons artesanales: rellenos de dulce de leche y decorados con los colores de nuestra bandera. Presentados en elegantes cajas de 8 o 12 unidades son una gran opción para compartir o regalar. Estarán disponibles desde el 22 al 27 de mayo para retirar por el local o pedir a domicilio.

• Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano.

Menú especial para el 25 de mayo

SUSHICLUB

Quienes no son fanáticos de los platos patrios, pero quieren sumarse a los festejos con un menú especial, pueden aprovechar del jueves 25 al domingo 28 de mayo, cuando el combinado Roll&Roll de SushiClub se podrá pedir con descuento para take away a través de su tienda virtual. Se compone de piezas favoritas como el Sweet Roll, relleno de langostinos en tempura, tamago, palta y queso crema con cilantro, envuelto en salmón y bañado en salsa de mango.