Cómo preparar las milanesas que le gustan a Messi

Descubrí la esta receta original de la mamá del capitán para replicar el plato que conquistó su paladar.

Descubrí la esta receta original de la mamá del capitán. 

Lionel Messi compartió un tesoro familiar durante una entrevista compartida por su sobrino en redes sociales. El capitán de la Selección, reveló la receta original de las célebres milanesas a la napolitana de su madre, Celia. En más de una ocasión afirmo que estas son su comida favorita en todo el mundo.

El video viral muestra una escena muy cotidiana donde la madre de Messi prepara, en la cocina de su hogar y con "Imán" de María Becerra sonando de fondo, las milanesas favoritas de su hijo. Los fanáticos del jugador no perdieron el tiempo y comenzaron a compartir en redes como replican su receta.

Receta de las milanesas que le gustan a Messi

Esta receta combina la tradicional con algunos toques personales que hacen que estas milanesas sean especiales, como lo disfruta Lionel Messi y su familia.

Ingredientes

• Filetes de nalga de ternera, cortados un poco más gruesos de lo usual
• Huevos
• Ajo
• Perejil
• Especias a gusto (como pimienta)
• Sal
• Pan rallado
• Puré de tomate o tomates frescos
• Cebolla
• Queso (para gratinar)
• Arroz blanco (como guarnición)

Preparación

1. Preparación de los Filetes: Desgrasar los filetes y sazonar con sal directamente sobre la carne, para luego dejar reposar en una mezcla de huevo batido con ajo picado, perejil y otras especias al gusto.
2. Empanado: Pasar los filetes por pan rallado, asegurándose de cubrir bien cada lado.
3. Preparación de la Salsa: Cocinar el puré de tomate con cebolla cortada en tiras grandes y especias, hasta obtener una salsa espesa y sabrosa.
4. Cocción: Colocar las milanesas en una fuente con un poco de aceite y hornear hasta que estén doradas, después cubrir con una capa generosa de salsa preparada y queso en fetas, gratinar en el horno hasta que el queso se derrita y se dore.
5. Guarnición: Servir las milanesas con arroz blanco cremoso como acompañamiento.