Hace casi tres décadas un grupo de agricultores misioneros fundó la Cooperativa Yerbatera de Dos de Mayo, ubicada en la zona centro de Misiones. Contaron con el acompañamiento del INTA y del programa Cambio Rural. En la actualidad produce, procesa y envasa yerba mate y exporta una gran cantidad de té y anunció una inversión de 1.500 millones de pesos, destinados a mejorar la tecnología de la entidad.
Cooperativa misionera invierte $1.500 millones en la instalación de secadero de yerba mate
Se trata de la Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo, ubicada en el centro de la provincia. Desde hace 30 años produce, procesa y envasa yerba mate con su propia marca. Además, exporta el 95 % del té que cosecha.
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“Cuando se fundó la cooperativa, la asistencia técnica del INTA fue muy importante”, recordó el presidente Héctor Dingler. “Gracias a ese apoyo, nos organizamos para constituir y fundar la cooperativa que hoy es una de las más importantes del centro de la provincia. En sus comienzos, teníamos 74 socios y hoy contamos con 122 socios activos y unos 700 productores de la zona centro de la provincia que entregan hoja verde de yerba y de té”, agregó, y dijo: "Contamos con 120 empleados y proyectamos aumentar ese número cuando concluya la construcción del nuevo secadero previsto para mediados de junio”.
Los productores que forman parte de la cooperativa tienen un promedio de 13 hectáreas de producción cada uno. “El productor que más hectáreas tiene puede llegar a 40 hectáreas, por lo tanto, todo productor chico y mediano está nucleado, brindándoles seguridad a la hora de vender sus productos y cobrarlos a un precio justo”, precisó.
La localidad de Dos de Mayo, está ubicada a unos 150 kilómetros de la ciudad de Posadas. Allí producen grandes cantidades de yerba, té y madera.
Producción de yerba mate
La cooperativa cuenta con dos secaderos de última tecnología, cuatro líneas para el secado del yerba mate y un vivero forestal, a disposición de los productores. Un recorrido por la historia de una organización que mejoró la calidad de vida de sus miembros y que hoy es una de las más importantes del centro de la provincia.
Un grupo de agricultores yerbateros de la localidad de Dos de Mayo, Misiones que en 1994 se unió para fundar la Cooperativa Yerbatera Dos de Mayo Ltda. Así, con apoyo técnico del INTA y del programa la cooperativa produce yerba mate de su propia marca y exporta más del 90 % del té que produce.
Fabio Wyss, director del Centro Regional INTA Misiones, reconoció el rol fundamental de los actores que formaron parte de este proceso. “Quedaron muchos actores en el territorio, entre ellos, Héctor Dingler, hoy presidente de la Cooperativa, que es y ha sido una persona muy vinculada al INTA por el antecedente del grupo, el trabajo con material genético en yerba mate, así como también por su la participación como representante en el Consejo Regional del INTA Misiones”, sintetizó.
Con el paso de los años y, a raíz de la diversificación de los productores de la cooperativa, en 2011, se incorporó un secadero de té con dos líneas de producción. En 2014 comenzó la construcción de un molino con el fin de procesar yerba mate de marca propia. Hoy, el secadero de té cuanta con cuatro líneas de producción y la Cooperativa posee su propia marca de yerba mate: Indumar. “Nuestro secadero de té está totalmente automatizado, y cuenta con tecnología de última generación. Por otro lado, contamos con una envasadora y un molino de alta producción y estamos envasando un porcentaje de la producción yerbatera en nuestros dos secaderos de yerba, de los cuales cada uno seca alrededor de 7.000 kilogramos de hoja verde por hora”, indicó el presidente de la cooperativa.
En respuesta a la demanda, y como consecuencia del incremento de la producción de la cooperativa, comenzó la construcción de un tercer secadero. Con una inversión de 300 millones de pesos, “este secadero va a ser muy moderno, con intercambiadores de calor y la última tecnología que hay en secadero de yerba”, especificó Dingler.
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