El INYM derogó el certificado obligatorio de análisis para la yerba mate

La derogación de esta norma se enmarca en un proceso de simplificación normativa impulsado por el Gobierno nacional. El certificado de análisis se había creado en 2020.

El INYM derogó la resolución en el boletin oficial.  

NEXciencia.

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) derogó la resolución que establecía como obligatorio el certificado de análisis para la comercialización de yerba mate y sus derivados. Esta medida forma parte del proceso de simplificación normativa promovido por el Gobierno nacional. El certificado, creado en 2020, nunca llegó a implementarse debido a la falta de una reglamentación que permitiera su aplicación.

En consonancia con las políticas de desregulación y simplificación administrativa impulsadas por el Poder Ejecutivo Nacional, el INYM decidió anular la Resolución 185/2020, que exigía la obtención del Certificado de Análisis de Laboratorio como requisito indispensable para vender yerba mate en el mercado interno.

La resolución 61/2025, firmada en Posadas el 12 de junio, oficializó esta decisión. La justificación principal es que la norma nunca fue reglamentada ni aplicada, lo que llevó a su “inoperatividad práctica” y la imposibilidad de exigir su cumplimiento. Con esta derogación, se busca facilitar los trámites y reducir las barreras burocráticas para los productores y comercializadores de yerba mate, promoviendo un mercado más ágil y eficiente.

Una norma vigente pero sin aplicación efectiva

La Resolución 185/2020, aprobada durante la administración anterior, establecía que cada R.N.P.A. (Registro Nacional de Producto Alimenticio) debía contar con un certificado expedido por el INYM o por laboratorios autorizados para analizar parámetros físico-químicos y microbiológicos.

No obstante, el propio instituto admitió que nunca se definieron los protocolos, los métodos para el envío de muestras ni las especificaciones técnicas necesarias para su implementación. Como consecuencia, la normativa permaneció sin ser aplicada durante más de cuatro años.

“La ausencia de reglamentación generó incertidumbre, diversas interpretaciones y una desconexión con las modificaciones normativas posteriores”, indica el comunicado oficial.

Actualizaciones en el Código Alimentario y obsolescencia normativa

Uno de los motivos principales para la derogación de la Resolución 185/2020 es que quedó superada por nuevas regulaciones, entre ellas el Decreto 35/2025, que eximió de la obligatoriedad del R.N.P.A. a ciertos productos importados desde países del Mercosur.

Además, el Decreto 90/2025 del Poder Ejecutivo ordenó a todos los organismos públicos revisar, actualizar o eliminar normativas obsoletas o sin aplicación concreta, como parte de una política destinada a modernizar el Estado y aliviar la carga regulatoria para los sectores productivos.

El INYM manifestó su respaldo a esta iniciativa y se comprometió a seguir revisando su marco normativo para adecuarlo a un sistema de gestión más dinámico y orientado a resultados.

Aunque el certificado de análisis queda derogado, el INYM conserva las atribuciones legales para exigir controles de calidad, tal como lo establece la Ley 25.564, que le confiere autoridad para regular aspectos sanitarios y técnicos de la producción de yerba mate.