El pionono es una de las recetas clásicas que no pueden faltar en las fiestas, y es muy fácil de hacer. Es una comida práctica y económica para la mesa Año Nuevo, adaptable a todos los paladares.
Masa de pionono en casa para ahorrar en la mesa de Año Nuevo
Prepará un pionono en casa de forma rápida y fácil, con pocos ingredientes. Ideal para despedir el año con una rica comida.
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Cómo cocinar tu masa de pionono .
En un contexto económico afectado por la inflación y la inestabilidad, los festejos de fin de año pueden ser difíciles de solventar. Preparar tu propia masa de pionono te ayudará a reducir gastos. No hay excusa para que no lo hagas por tu cuenta, esta receta se hace en 5 minutos y se puede adaptar a los gustos de cada la familia.
Recetas: Masa de pionono
El pionono es una de esas recetas que nos recuerda a las abuelas. A continuación te contamos el paso a paso para recrearla y sorprender a tus amigos o familia.
La masa de pionono suele ser esponjosa y flexible. Es fundamental cumplir con el procedimiento de la receta para lograr esa textura característica. Con esta masa podrás preparar la entrada o el postre de la cena de Año Nuevo, dependiendo el relleno que elijas utilizar.
Receta pionono clásico
- Azúcar 40 gr
- Huevos 4
- Esencia de vainilla 1 cucharada
- Harina 40 gr
- Miel 1 cucharada
- Sal fina1/2 cucharada
Procedimiento
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Batir los huevos junto con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica hasta montar, es decir, que estén bien espumosos.
Añadir la miel, la esencia de vainilla y seguir batiendo.
Tamizar la harina en otro recipiente junto al polvo de hornear e incorporar a la mezcla anterior mezclando en forma envolvente.
Enmantecar un molde rectangular de unos 30×40 cm y forrar con papel manteca. Verter la mezcla.
Cocinar en horno medio (180 °) por 15 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
Una vez que compruebes que la masa está cocida, retira el molde del horno y dejá entibiar la preparación. Por último, desmoldá y rellenalo como más te guste.
Masa de pionono sin gluten
Ingredientes
- 4 Huevos
- 4 cucharadas soperas rasas de azúcar
- 50 gr o 4 cucharadas soperas de fécula de maíz/premezcla
- Miel 1 cucharada
- Vainilla 1 cucharadita
- Polvo de hornear 1/2 cucharadita
El procedimiento para preparar la masa de pionono sin tacc para el festejo de Año Nuevo es el mismo que el de la masa de pionono clásico, simplemente hay que reemplazar la harina por fécula de mandioca o premezcla.
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