Como en las mejores pastelerías, pero en tu casa: receta de donas rápida, sencilla y sabrosa

Una comida dulce ideal para el desayuno y la merienda. Entrá y conocé todos los ingredientes que necesitás.

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Las donas son mundialmente conocidas y son perfectas para cualquier plan del fin de semana, desde una merienda con amigos, un cumpleaños, hasta para el desayuno. Además, son muy fáciles y rápidas de hacer. Te acercamos el paso a paso de la receta.

Receta de donas

Ingredientes

• 150 mililitros (ml) de leche.
• 100 ml. de agua.
• 25 gramos (gr) de levadura fresca.
• 100 gr de azúcar.
• 500 gr de harina 0000.
• Un huevo.
• 50 gr. de manteca pomada.
• Esencia de vainilla.
• Aceite para freír.

Preparación

• Colocar la leche a temperatura ambiente en un bol, agregar el agua y 25 gramos de levadura fresca. También una cucharada de azúcar y dos cucharadas de harina.
• Revolver hasta que se disuelva, tapamos y dejamos reposar 15-20 minutos.
• Agregar el resto del azúcar, un huevo batido, esencia de vainilla (opcional), la harina bien tamizada y mezclar con una cuchara. Cuando sea necesario, dejar la cuchara y usar las manos para integrar todo muy bien.
• Amasar por cinco minutos con las manos sin agregar harina.
• Agregar 50 gr. de manteca pomada y continuar amasando 15 minutos y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
• Llevamos la masa a la mesada, estirar y cortar en círculos para darle la forma deseada.
• Colocar en una bandeja y dejar reposar 30 minutos.
• Calentar el aceite y freír. El aceite no puede estar muy caliente, al menos que quieras una dona cruda por dentro.
• Antes de que la dona se enfríe, pasar por azúcar común gruesa.