Receta de galletas de coco y naranja en 7 pasos: la compañía ideal para la hora del mate

Estas galletas son una verdadera delicia para disfrutar en el desayuno o la merienda. Enterate cómo es la receta, paso a paso.

Increíble receta de galletas, para la hora de la merienda.

A la hora de la merienda, llegan las ganas de disfrutar de algo dulce, acompañado de unos ricos mates. Estas deliciosas galletas de coco y naranja serán la salvación, ya que su receta consta de pocos ingredientes y se realiza en simples pasos.

Las galletas siempre son opciones versátiles y existen infinitas recetas para hacerlas. En esta ocasión, se propone una alternativa que no requiere ni de harina ni de manteca, por lo que es ideal para quienes son intolerantes a estos ingredientes o buscan comer más sano.

Receta de galletas de coco y naranja

Ingredientes

Para esta receta, es necesario:

• 1 huevo.
• 1/3 de taza (60 gr) de azúcar.
• 5 cucharadas de aceite.
• Ralladura de media naranja.
• 100 gramos de coco rallado.
• 1/4 de taza de almidón de maíz.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.

Preparación

El paso a paso es:

1. Mezclar un huevo con 1/3 de taza de azúcar y 5 cucharadas de aceite.
2. Sumar la ralladura de naranja a la mezcla.
3. Incorporar 100 gramos de coco rallado, 1/4 de taza de almidón de maíz y una cucharadita de polvo para hornear.
4. Unir todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Formar bolitas con las manos y aplastarlas.
6. Colocar las bolitas en una fuente con antiadherente o ligeramente pintada con aceite, dejando espacio entre ellas ya que se expanden durante la cocción.
7. Cocinar las galletitas en el horno a temperatura baja durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la base esté dorada.

Otras recetas de galletas deliciosas para el mate

Otras opciones para disfrutar son:

• Galletas de avena y pasas.
• Galletas de banana y avena.
• Galletas de manzana y canela.
• Galletas de zanahoria y nuez.