Recetas: cómo preparar pan de carne relleno de manera sencilla

Esta comida es ideal para preparan una cena para muchas personas. Entrá a la nota y seguí los pasos.

Pan de carne relleno.

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El pan de carne es un plato que puede adecuarse a distintos gustos. Puede contener relleno y ponerle los ingredientes que más gusten. Este fin de semana largo es la ocasión ideal para hacer esta receta y sorprender a toda la familia.

Receta de pan de carne relleno

Alicante

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada.
• Un huevo.
• Dos cebollas.
• Perejil fresco picado.
• Ají molido.
• Sal entrefina, a gusto.
• Pimienta, a gusto.
• 30 gramos de pan rallado.
• Aceite de girasol.
• Medio morrón rojo.
• 100 gramos de queso provolone.
• 500 gramos de papines.
• Aceite de oliva.
• Romero.

Procedimiento

• Picar una cebolla y sumarla en un bowl junto con la carne y un huevo.
• Añadir el perejil fresco picado y el ají molido. Salpimentar.
• Integrar con las manos bien limpias.
• Sumar el pan rallado y seguir integrando.
• Desplegar un papel de aluminio sobre la mesada, colocar un chorrito de aceite de girasol o similar y colocar la mezcla de la carne encima, esparciendo y aplastando.
• Para el relleno, cortar una cebolla y saltear en una sartén con aceite.
• Añadir el morrón y la zanahoria en juliana.
• Cortar el provolone en bastones.
• Cuando los vegetales están cocidos, colocarlos sobre la superficie de carne, en el centro.
• Sumar los bastones de queso y enrollar con la ayuda del papel de aluminio hasta lograr un roll de carne donde el relleno no se vea.
• Envolver con el mismo papel y llevar a horno moderado durante unos 20 minutos.
• Abrir el papel y llevar 10 minutos más a horno fuerte.
• Para los papines, blanquearlos en agua con sal.
• Retirar, aplastar con un pisapapas o similar.
• Rociar con oliva, romero y pimienta y llevar a horno fuerte durante 25 minutos.
• Servir el pan de carne en rodajas junto a los papines.