¿Cuánto cuesta descorchar un vino Premium?: precios y opciones

Cuando se trata de disfrutar un gran vino, el precio pasa a segundo plano. La calidad, la explosión de aromas, texturas y colores, es lo que importa. Aquí, algunas opciones que valen la pena explorar.

Opciones de etiquetas Premium para disfrutar a lo grande del color, aromas y matices de un vino Top.

El universo de la vitivinicultura es amplio, complejo. Cada vez hay más etiquetas, nuevos varietales, nuevas regiones. La exclusividad, cuando se habla de vinos, la mayoría de las veces no tiene que ver con el precio, sino con otros muchos aspectos. Desde el lugar en el que se elabora hasta la variedad de uva que se emplea. Las añadas históricas, las puntuaciones de los críticos, ediciones limitadas, los grandes premios, incluso el enólogo que los elabora.

Todo influye para convertirlos en excepcionales. Aquí, opciones de etiquetas Premium para disfrutar a lo grande del color, aromas y matices de un vino Top.

• Primus Cabernet Sauvignon 2016

Recientemente se llevó adelante en Hong Kong –China- la 9na. edición The Asian Wine Masters Cabernet Sauvignon que organiza la publicación británica The Drinks Business Asia, donde Primus Cabernet Sauvignon 2016 fue distinguido con la máxima premiación “Master” alcanzada sólo por vinos excepcionales con un puntaje final de 97 puntos o más.

Primus Cabernet Sauvignon se elabora con uvas seleccionadas de dos parcelas históricas que Mijndert Pon, fundador de Salentein, plantó en el año 2003 ubicadas a 1,150 msnm en la Finca El Oasis (Los Arboles, Tunuyán). Jorge Cabeza, Senior Winemaker de Bogedas Salentein, explicó: “la elaboración de Primus es muy artesanal ya que las uvas se cosechan a mano por tipo de clon y se hace una doble selección de los racimos previo al descobajado”. Y agregó: “En esta cosecha 2016, el 30% de cada clon, 169 y 337, se microvinificó en barricas de 225lts, y el 70% restante se elaboró en cubas de roble de 7000lts. Con el uso de estos recipientes pequeños pueden hacerse elaboraciones más artesanales y controladas". Primus Cabernet Sauvignon se encuentra disponible en vinotecas y restaurantes selectos en las principales plazas del país. Precio sugerido: $4.300

• Sagrado 2015

Sagrado 2015, de Finca Las Moras, es un Malbec-Bonarda elaborado en el Valle del Pedernal, San Juan por el enólogo Eduardo Casademont. De color rojo granate profundo, en nariz se destacan aromas sutiles a mermeladas de frutos rojas con notas a coco y chocolate. Su sabor es sedoso y elegante, con un largo final en boca. Precio Sugerido: $ 3.360.

• Fincas Notables Malbec 2016

Un elegante malbec de Bodega El Esteco (Cafayate, Salta), elaborado por el enólogo Alejandro Pepa. Color: profundo fondo negro y reflejos violetas. Limpio y brillante. Con lágrimas coloreadas y espesas. Concentrado. Joven. Aroma: concentrado. Muy frutado y con notas florales. Ciruelas, pasas de uvas, leves notas de hierbas, con las notas delicadas de roble aportado por su añejamiento en barricas. Sabor: entrada con mucho volumen, con taninos dulces, maduros y muy redondos. Vibrante y frutado. Armónico, rico, roble integrado. Vino concentrado, de persistencia larga y elegante. Precio Sugerido: $ 2.642.

• La Mascota Cabernet Sauvignon 2019

Un Cabernet Sauvignon con origen en Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza. Enólogo: Opi Sadler. Notas de Cata: de color rojo intenso con tintes violáceos. Despliega aromas a casis; mermelada de frambuesa y vainilla; con un toque elegante de pimiento asado y chocolate. De entrada dulce en boca; con taninos intensos. Final placentero y persistente. Precio Sugerido: $ 1.062.

• Selección del Enólogo 2015 Gran Assemblage

Bodega Navarro Correas presenta un Blend, 80% de Malbec y 20% de Cabernet Sauvignon Cofermentado. Origen: Tunuyán, Mendoza. Enólogo: Alejandra Riofrío. Notas de Cata: De colores brillantes, profundo en rojo bien oscuro. En nariz se pueden percibir aromas y sabores a ciruelas, membrillo, moras, trufas y grafito. Es realmente un vino de gran complejidad aromática, con taninos redondos, dulces, que aportan una textura sedosa dando un buen relieve en boca. Largo final de gran equilibrio entre alcohol, acidez y fruta. Precio Sugerido: $2.120.

• Colosso

Bodega Colosso Wines tiene en Colosso al vino que le da nombre al establecimiento, y por supuesto, es uno de sus emblemas y orgullos. Variedad: 100% Malbec. Región: Valle De Uco, Luján de Cuyo y Chacayes. Nota de sabores: Rojo intenso, con lágrimas acentuadas. Muy perfumado de cassis, regaliz, frutas negras y ciruelas, violetas, rosas, especiado y grafito. Entrada de boca dulce, gran concentración, taninos redondos aterciopelados firmes y elegantes, robusto, frutas negras madura, muy especiado. "Colossal" persistencia en boca. Precio sugerido: $2.800.

• Judas

Bodega Sottano presenta su joya, una etiqueta que la representa de la mejor manera en todo el mundo. Se trata del Judas, que tanto en su versión Malbec como Blend son muy buscadas. El Malbec posee un color rojo intenso, brillante con tintes negros. De gran intensidad aromática y complejidad con predominio de notas a guindas, especias, tabaco, cassis, pimienta blanca, clavo de olor, también algo de chocolate y menta. De gran estructura, marcada acidez, amplio en boca, con taninos dulces y aterciopelados en un buen balance con el aporte de la madera. Dueño de una impresionante intensidad aromática y un gran volumen en boca; acompañado de un largo final que lo hace único en su estilo. Precio sugerido: $7.300.

• Heritage Malbec Single Vineyard 2015

Heritage representa la herencia de Eugenio Bustos, pionero en plantar vid de Malbec en Valle de Uco. De color rojo purpura y aromas que expresan elegancia, frutas maduras, notas balsámicas, sutpil presencia floral y la crianza en roble muy clásica. En boca el vino tiene entrada elegante, con excelente estructura tánica, siendo el final persistente y frutoso. Precio sugerido $ 1.880.

• Mil Demonios Vikingo

Bodega Sin Reglas por su parte ofrece el Mil Demonios Vikingo entre los topes de gama. Composición: 45% de Petit Verdot, 35% de Cabernet Sauvignon, 20% de Malbec. Viñedo: Vista Flores, Altamira y límite de Eugenio Bustos. Fermentación: 25 días en tanques de acero con estricto control de temperatura, 25 / 28 grados. En el final se libera a 30 grados C. La crianza de 12 meses, 100% barricas nuevas francesas da notas de color rojo violáceo profundo muy atractivo, siendo en nariz con frutos negros y rojos y notas herbales y en boca de taninos dulces, paso sedoso y un final largo y persistente del Cabernet. Precio sugerido: $2.800.

• Arnaldo B

Lanzado en 1900, es el vino ícono de Bodegas Etchart que nació como homenaje al fundador del establecimiento a partir de las mejores uvas de Cafayate. Está elaborado con una base de Malbec (60%) y Cabernet (30%). Es elegante, complejo y estructurado, posee un color rubí intenso con atractivos reflejos púrpuras. Su sabor único lo aporta la ciruela madura, cassis, uvas, especias dulces y sutiles notas de cacao y café. Este vino Premium marida perfecto con carnes rojas grilladas otorgándole una textura sedosa y final largo. Precio: $1.853.

• Roberto Luka

Un homenaje al fundador de la bodega Finca Sophenia, cuya visión nos trajo a un desierto de piedras y arena en Gualtallary, que se convertiría en una de las zonas más prosperas de vinos de alta gama. Vinificación: Cosecha manual de cada varietal por separado según estado óptimo de madurez. Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Encubado por gravedad. Maceración en frío durante 5 días a 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura controlada de 28-29°C . Larga Maceración post-fermentativa dependiendo de la degustación que puede llegar a más de 35 días. Composición: 60% Malbec 20% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 5% Merlot. Crianza: 100% del vino es criado 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Notas de cata: Color rojo profundo con notas violáceas. Gran intensidad de frutas rojas y negras, notas especiadas y minerales acompañadas de delicados matices de vainilla, cuero y tabaco. En boca se presenta concentrado, de taninos maduros, complejos y aterciopelados con un final persistente. Se destaca la gran elegancia de este vino. Aconsejamos decantar 30 minutos antes el servicio. Precio sugerido: 4.200.

• Altura Máxima

La verdadera expresión del terroir en este Malbec de Bodegas Colomé proviene de la altitud extrema en la que se asienta el viñedo. Por la fuerte exposición solar el fruto produce una piel gruesa y oscura. Razón por la cual los vinos son de color profundo, nariz compleja y de buena estructura tánica. Al mismo tiempo, la gran amplitud térmica entre el día y la noche le da elegancia y frescura. Precio sugerido: $ 9.000.

• Valle de la Puerta Gran Reserva

La bodega Valle de La Puerta (Valle de Famatina, Chilecito, La Rioja), presenta su vino icónico: El Gran Reserva. Se trata de un blend compuesto por Malbec 65% - Bonarda 14% - Syrah 21% elaborado con uvas Premium, seleccionadas de lotes especiales dentro de nuestros viñedos. Criado 100% en barricas de roble Francés y Americano de primer uso durante 12 meses, este vino es guardado, una vez embotellado, en nuestra cava por otros 12 meses hasta alcanzar la madurez, logrando un vino elegante de gran cuerpo y personalidad. Precio sugerido: $1.750.

• Fond de Cave A'temps 2021

Bodegas Trapiche. Composición Blend: 25% cosecha 2007; 70% cosecha 2009; 5% cosecha 2011. Potencial de Guarda: 25 años. Origen: Valle de Uco, Mendoza. Enólogo: Sergio Casé. Notas de Cata: Uno de los grandes lanzamientos del año, para entendidos, apenas 5.000 botellas. De color intenso y profundo, este ejemplar cuenta con una nariz compleja donde aparece capas de aromas de licor de ciruela, chocolate, tabaco, aromas a cassis y sutiles higos secos. En boca presenta entrada ampulosa y sabrosa a la vez, taninos sedosos y muy amables junto a una acidez presente. Se trata de un vino para deleitarse con gastronomía de alto nivel. De cualquier modo, a fuerza de calidad y Malbec, Trapiche sigue abriendo mercados en el mundo. Precio Sugerido: $ 3.100.

• 4000 Black Blend

De Budeguer, proponen el 4000 Black Blend. Corte: 75% Malbec , 15% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot. Zonas: Chacayes, Perdriel y Agrelo. Notas de cata: Blend concentrado y jugoso. Destaca sus notas a frutas negras como ciruelas, guindas y aromas especiados como la pimienta negra y pimienta de cayena. Su elegante esencia ahumada con notas de cedro se vuelven más aparentes con el tiempo en copa. Precio sugerido: $ 1.700.

• Pascual Toso Alta

Vino de gran intensidad aromática con notas ciruelas maduras, flores como la violeta y menta que aporta una nota refrescante. Su ahumado es equilibrado con las notas frutales, destaca el clavo de olor, tabaco y caramelo. Gran potencial de guarda. Precio Sugerido: $ 2.200.

• Finca La Dama Extra Brut Single Vineyard Magnum

Es la primera edición en formato Magnum de este reconocido espumoso de Cruzat, 100% Chardonnay. En 2019 fue elegido por Tim Atkin como Mejor Espumoso argentino del año. Presenta un delicado color amarillo pálido con reflejos verdosos y una efervescencia persistente y vivaz. En sus aromas sobresalen frutos cítricos, vainilla y brioche sobre una base de mineralidad fina y elegante, aportada por el clon y el terroir de este notable viñedo. Precio Botella Magnum con estuche: $4.150.

• Mad Bird Supremo

Mad Bird Supremo es el ícono de Corbeau Wines y continúa con la impronta de la familia Rodríguez -tercera generación en la industria- de ofrecer vinos que se caracterizan por su frescura y su fruta. Con un alto potencial de guarda, este blend varía año tras año y busca expresar lo mejor de la finca según la cosecha. Se trata de un blend de viñedos propios con base Malbec, donde el 50% del vino se crió en barricas nuevas de roble americano y el otro 50% en nuevas de roble francés. Esto da como resultado un vino con aromas de frutos rojos, mermeladas y especias frescas, y notas de vainilla. Precio sugerido: $1.340.

• Finca Bandini, Magno Corpore 2017

Gran Malbec proveniente de Las Compuertas. Elaborado con el asesoramiento enológico de Marcelo Pelleriti, es un fiel exponente del terroir. Presenta un color rojo intenso con tonos azules y negros y un aroma complejo que nos recuerda a frutos como ciruela, mora y café. La combinación del roble y las características propias del varietal dan nos un vino potente, frutado y elegante. Precio sugerido: $ 2.600.

• Familia Mastrantonio 2017

De partidas limitadas y con etiquetas sobrias y delicadas. Los vinos de Mastrantonio Wines son el fiel reflejo del estilo que Diego Mastrantonio quiere imprimir a su emprendimiento personal: una bodega que nació en 2015 para honrar a sus antepasados que trabajaron la viña en Italia, tanto en Calabria como en Sicilia.

Creado a partir de un blend que nace en el viñedo: las uvas Malbec (83%) y Petit Verdot (17%) se cosechan en el mismo momento y cofermentan juntas en bodega, creando así un corte único desde sus inicios. Proveniente de Los Chacayes y Gualtallary -Valle de Uco, Mendoza- Familia Mastrantonio es un vino intensamente elegante, de paladar profundo y consistente. Por su estructura y fuerza, goza de un gran potencial de guarda. Precio sugerido: $3.960.

• Zenith Nadir White Blend 2019

Sommelier y amante de los desafíos, la winemaker Mariana Onofri apostó a crear un vino que pudiera transmitir el gran potencial que hay para elaborar vinos blancos y complejos en la Argentina, a pesar de ser conocida como tierra de tintos. Compuesto por 55% Chardonnay, 35% Sauvignon Blanc y 10% Marsanne-Roussanne, se trata de un vino blanco con carácter, verticalidad y profundidad. Como parte de su compromiso con el cuidado del medioambiente, este vino está cerrado con los tapones sustentables Nomacorc Select Green, diseñados para guardas de aproximadamente 15 años. Precio sugerido: $3.300.

• Lote Negro

Bodega Norton propone un Blend de Malbec y Cabernet Franc de Valle de Uco. Creado por David Bonomi.Puntajes:97 pts + Master Medal: The Drink Business; 95 pts. Tim Atkin; 95 pts + Gold Medal: Decanter World Wine Awards; 94 pts + Top 100 Wines of 2019: James Suckling. Precio regular: $ 2,280.

• Bianchi IV Generación Gran Corte 2018

La propuesta de Bodegas Bienchi es el Single Vineyard & Selected Blocks. Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Composición: 44% Malbec (Block #210), 24% Merlot (Block #207), 22% Cabernet Sauvignon (Block #203), 10% Petit Verdot (Block #1). Crianza: 12 meses en barricas, 50% roble 1er uso, 50% roble 2do uso. Notas de Cata: Este gran corte de cuatro variedades presenta a la vista una increíble profundidad de color, con ciertos tonos violáceos y negros que visten la copa exquisitamente. De gran intensidad, de aromas frescos y notas profundas, en donde se entremezclan frutos rojos y negros con dejos especiados de tomillo y pimienta negra, resaltándose también esa mineralidad típica de Los Chacayes. Todo esto se balancea con los suaves toques de chocolate y vainilla aportados por el añejamiento en roble francés, resultando en un vino complejo y seductor. En boca se evidencia su estructura, con gran cuerpo y equilibrio, en donde cada una de las variedades aporta sus notas, como los dejos dulces del Malbec, los taninos finos y balanceados del Merlot, y la potencia del Cabernet Sauvignon y del Petit Verdot, que en su conjunto terminan de dar una gran complejidad a este vino que tendrá una gran evolución. Precio sugerido:$4. 500.

• Fabre Montmayou Grand Vin

Región: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Composición: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Crianza: El 100% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante 16 meses. Notas de Cata: Color rojo intenso con notas violetas intensas. El buqué, atractivo y encantador, ofrece una explosión de frutas como la cereza roja y la ciruela. El roble francés añade deliciosas notas de vainilla y de café y aporta una complejidad interesante. En boca el vino es rico y bien estructurado con taninos suaves. El final es largo y elegante. Perfecto platos delicados, carnes a la parrilla y postres de chocolate. Precio sugerido: $ 4.900.

• Doña Paula Selección de Bodega Malbec

Región: Finca Alluvia en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco). Composición: 100% Malbec. Notas de Cata: La Cosecha 2015 de nuestro Selección de Bodega proviene de finca Alluvia ubicada en Gualtallary, Tupungato. Este vino posee un intenso color violeta-negro profundo. En nariz se destaca por su gran complejidad donde encontramos aromas de frutos negros como moras, arándanos y a su vez aromas de frutas rojas frescas como frambuesas; a estos los acompañan marcados aromas minerales que recuerdan a la tiza y al grafito. En boca posee una gran estructura y frescura dada por su equilibrada acidez. De taninos firmes y jugosos, presenta un final de boca muy persistente. Ideal para una guarda prolongada. Precio sugerido: $5.350.