El precio de los commodities agrícolas, como la soja, el trigo, el maíz y el arroz, tenderán a bajar durante los próximos dos años en el mercado internacional, a pesar de las subas -más de 130%- que acumulan desde enero de 2002. Aun así, los costos de producción seguirán incrementándose.
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Según los especialistas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los motivos de estas posibles mermas en las cotizaciones son diversos: la baja del dólar, la caída en la producción de biodiésel y biocombustibles, los problemas climáticos, el crecimiento poblacional y la incorporación de China e India como los mayores demandantes de alimentos, entre otros. La solución para evitar una futura crisis alimentaria es, según los expertos, aplicar biotecnología a los cultivos; esto aumentará la producción más de 5% sembrando la misma cantidad de hectáreas.
Según datos del gobierno norteamericano, desde mediados de marzo hasta el 6 de agosto el trigo cayó 42% mientras el maíz mermó 33% (desde fines de junio hasta la misma fecha) y la soja 23% desde julio hasta agosto. Además, la producción global de granos se desplomó hasta 15%, pero el consumo de alimentos aumentó y se mantendrá estable. Para los analistas, la Argentina presenta todas las condiciones para aumentar su producción agrícola; sin embargo, no cuenta con políticas por parte del gobierno que impulsen la agricultura.
Además, el USDA prevé que se reducirá la producción de biocombustibles a nivel mundial, lo que hará que los precios del maíz y de la soja tiendan a bajar. Del total del área sembrada a nivel mundial, sólo 3% se utilizará para biocombustibles.
Los analistas de mercados aseguran que también el consumo de carne a nivel mundial comenzó a aumentar, y los principales países productores, como Argentina, deben aprovechar estas oportunidades para abrirse a nuevos mercados.
Sustento
Sin duda, esta idea debe estar sustentada en medidas políticas que incentiven las exportaciones. No es el caso del país que por las restricciones oficiales a las ventas al exterior adoptadas antes y durante el gobierno de Cristina de Kirchner y la intervención en los mercados se genera una importante caída en la producción.
Finalmente, los expertos coinciden en que China, Japón y Rusia son países que generan especulación de precios de los commodities, porque tienen capacidad financiera para abastecerse de granos a largo plazo.
Actualmente, 90% de la soja y el maíz en Estados Unidos son transgénicos, seguidos por el algodón, que ocupa 80% de las hectáreas, aunque fue el primer cultivo que se implantó. El valor agregado que generan estos cultivos en el país es de u$s 15.000 millones, mientras en la Argentina la cifra llega a u$s 6.000 millones desde 1996 hasta la actualidad, seguida por Brasil, que logró, hasta el momento, unos u$s 2.000 millones.
Dejá tu comentario