Carne

El Puerto de Montevideo se perfila como el nodo central para canalizar la carga que fluye desde Santos hasta Valparaíso bajo el nuevo marco normativo.

Uruguay proyecta capturar u$s 863 millones anuales como hub logístico tras el acuerdo Mercosur-UE

Ubicada en una terraza con toldo, con impronta de quincho y espíritu de casa, la propuesta construye una atmósfera íntima y relajada, pensada como un refugio en medio de la ciudad. Solo con reserva a través de la web y/o télefono.

Una parrilla en Palermo con espíritu de casa y producto de autor

Menos faena de carne vacuna y menos volumen, pero un ingreso por tonelada un 17,5% superior al registrado el año pasado.

El precio de exportación de carne vacuna se consolida en niveles récord

Direcciones: Boulevard del Mirador 220, Nordelta; Costa Rica 5602, Palermo.

Palermo y Nordelta como escenario de una Casa de Fuegos que resignifica la carne argentina

La exportación a China es el motor del agro uruguayo y ahora quedó en el centro de una disputa de poder en el INAC.

El INAC cambió las reglas para exportar carne a China, pese al rechazo de los frigoríficos

El gobierno endurece controles a la carne y advierte que la situación es más grave de lo que parece.

El gobierno endurece controles a la carne y advierte que "es más grave de lo que parece"

El gobierno y el sector productivo buscan una solución para no comprometer las exportaciones de carne.

Exportaciones de carne: el MGAP impulsa un test rápido para detectar residuos y la ARU pide más sanciones

Se traban las negociaciones en el Mercosur por las cuotas de acceso a Europa, ¿afecta el inicio del acuerdo?

Se traban las negociaciones en el Mercosur por las cuotas de acceso a Europa, ¿afecta el inminente inicio del acuerdo?

El piso de Uruguay son 20.790 toneladas anuales, cualquier número por debajo sería leído como una derrota diplomática.

El reparto de la nueva cuota de exportación de carne a Europa desata una pelea en el Mercosur

Las exportaciones ovinas crecieron un 45% en el primer trimestre.

Las exportaciones ovinas crecieron un 45% en el primer trimestre impulsadas por mejores precios

La faena del primer trimestre cayó a su nivel más bajo en seis años, exceptuando el período excepcional de la pandemia en 2020.

La faena vacuna cayó a su nivel más bajo desde la pandemia y la industria frigorífica opera en un mercado sin márgenes

La segmentación por nivel socioeconómico también arrojó diferencias.

Los cortes de carne vacuna subieron hasta 20% en marzo y agregaron otro factor de presión sobre la inflación

China es el destino clave del 2026, pero la inhabilitación de plantas exportadoras genera incertidumbre sobre el cumplimiento de los contratos.

Para salvar las exportaciones de carne a China, proponen sanciones "graves" a quienes incumplan los plazos de faena

Uruguay ya alcanzó el 83% de la cuota Hilton y se consolida en el mercado premium de carnes.

El país alcanza el 83% de la cuota Hilton y se consolida en el mercado premium de carnes

Estados Unidos lidera la demanda y paga más por la carne uruguaya.

Estados Unidos se afianza como principal destino de la carne

Prevén una caída en las exportaciones para este año, ¿cuáles serán los rubros afectados?

Prevén una caída en las exportaciones para este año, ¿cuáles serán los rubros afectados?

La firma está especializada en desposte vacuno, producción de embutidos, envasado al vacío, almacenamiento frigorífico y distribución diaria.

El frigorífico Marilú Damiano apuesta a la carne premium y las exportaciones en plena retracción del consumo

El endeudamiento de los frigoríficos con la banca creció de forma sostenida desde 2024.

La deuda de los frigoríficos con la banca superó los u$s 500 millones y marca un nuevo récord

La carne bovina recuperó protagonismo en marzo con exportaciones por 232 millones de dólares, traccionada por una suba de precios del 21%.

Las exportaciones arrancaron con una suba trimestral del 9%, pero la soja amenaza con revertir la tendencia

Uruguay define cómo repartirá la cuota china, que anticipa un gran potencial de incremento para las exportaciones de carne.

El INAC define cómo se repartirá la cuota récord de exportación de carne a China

El mercado de China representa más del 50% de las ventas externas del sector de la carne, consolidándose como un destino estratégico que el gobierno nacional busca blindar.

China rechazó más de 34 toneladas de carne uruguaya por presencia de residuos

La carne vacuna sube un 16% interanual el precio de exportación pese a una caída en el volumen.

La carne vacuna sube un 16% interanual el precio de exportación pese a registrar una caída en el volumen

El uso de tecnología china en los establecimientos rurales permitirá descartar animales con trazas de fármacos previo a su envío a la industria.

El Ejecutivo valida tecnología de China para testear ganado en pie y salvar las exportaciones

El MGAP investigará la devolución china de carne y busca levantar las sanciones lo antes posible.

El MGAP investigará la devolución de carne por parte de China y busca levantar las sanciones lo antes posible

La carne subió más de 60% en el último año.

Carne al alza: ante precio internacional récord, una decisión de producción puede extender el impacto en la inflación

La carne, en su peor momento en los últimos 20 años.

El consumo de carne registró su nivel más bajo en los últimos 20 años

En febrero los precios de los cortes vacunos registraron aumentos generalizados

La carne vacuna aumentó casi 8% en febrero: cuáles fueron los cortes más caros y más baratos

China suspendió la habilitación de un frigorífico uruguayo tras la detección de un embarque de carne con residuos veterinarios.

Sector en alerta: China suspendió la habilitación de un frigorífico por un embarque con residuos veterinarios

La industria frigorífica enfrenta varios desafíos en el arranque del año.

Frigoríficos en vilo: los costos presionan sobre el precio de la carne, cae la faena y baja la rentabilidad

Entre los rubros que más subieron, se destacó Vivienda, electricidad, gas y otros combustibles (+6,8%).

La inflación de febrero se mantuvo en el 2,9%, pero la Núcleo se aceleró al 3,1% impulsada por la carne